咖喱的制作方法
材料米饭 , 土豆3-5个 , 瘦肉100克 , 红萝卜1个 , 青豆50克 , 咖喱酱2大匙 , 精盐适量 , 鸡精适量 。
做法:
1、土豆洗净 , 放入开水锅内煮半小时以上 , 煮至熟透后取出 , 摊凉 , 备用;
2、把煮熟的土豆去皮 , 切成不规则的方块 , 瘦肉切丁 , 红萝卜也切成小方块的形状;
3、油锅烧热 , 倒入切好的肉丁 , 炒至八成熟后 , 出锅 , 备用;
4、锅内再倒入适量清油 , 烧热后加入土豆块和红萝卜块 , 以及青豆 , 不停翻炒 , 至味香时 , 加入大碗清水 , 同时倒入炒好的肉丁;
【咖喱的制作方法】5
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