核桃做法大全简单 核桃的烹饪方法
【核桃做法大全简单 核桃的烹饪方法】
文章插图
1、核桃煲鸡汤 。
原料:核桃500克,鸡1只,陈皮、盐少许 。
做法:核桃去壳取肉;将核桃肉与陈皮用清水浸透洗净 。鸡去内脏、去油脂,洗净 。将上述食材放入锅中,加1000毫升水,用小火煲约2小时,最后加盐调味即可 。
2、核桃糊 。
材料:桃核仁150克,白糖50克 。
做法:核桃仁用热水浸泡5-20分钟,去内皮后在小石臼中捣泥,取出放锅中,锅内加糖、适量温水,放火上煮沸即成 。
3、蜜汁核桃仁 。
材料:核桃仁250克,蜂蜜50克,白糖100克,豆油适量 。
做法:将核桃仁放入沸水中浸泡后取出,剥去外衣,洗净沥干 。油锅烧热,放入核桃仁炸酥,沥油装入盘中;原锅洗净,加入蜂蜜、白糖一起熬浓,起锅浇在核桃仁上即成 。
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