文章插图
1、食材：面粉2斤、果仁半斤、鸡蛋2个、盐适量、五香粉适量、橄榄油适量 。
2、取一半面粉和面 ， 根据室温醒发7到8小时 ， 发好后放碱面 ， 再取另一半面粉 ， 加入无色食用油和鸡蛋和好 ， 将两个面团均匀揉合在一起 。
3、将适量芝麻、适量核桃、适量花生等果仁炒熟 ， 加入适量盐和适量五香粉拌匀碾碎 ， 做成馅料 。
【月亮饼的做法 月亮饼怎么做】4、面团分成剂子 ， 包入适量馅料 ， 用手头的工具在表面印出花纹 ， 放上香菜装饰 。
5、最后放入平底锅中烙熟 ， 15分钟左右即可 。
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