茄子不但营养好 其果实茄蒂和茄子根都可药用

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一 , 也是餐桌上十分常见的家常蔬菜 。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P , 这是其他蔬菜所不能比的 。茄子不但营养好 , 其果实、茄蒂和茄子根都可药用 , 下面就来看看360常识网整理的茄子小功效吧!

茄子不但营养好 其果实茄蒂和茄子根都可药用

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茄子的功效:
一、保护心血管、抗坏血病
茄子含丰富的维生素P , 这种物质能增强人体细胞间的粘着力 , 增强毛细血管的弹性 , 减低毛细血管的脆性及渗透性 , 防止微血管破裂出血 , 使心血管保持正常的功能 。此外 , 茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效 。
二、防治胃癌
茄子含有龙葵碱 , 能抑制消化系统肿瘤的增殖 , 对于防治胃癌有一定效果 。此外 , 茄子还有清退癌热的作用 。

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三、抗衰老
茄子含有维生素E , 有防止出血和抗衰老功能 , 常吃茄子 , 可使血液中胆固醇水平不致增高 , 对延缓人体衰老具有积极的意义 。李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利 , 多食必腹痛下利 。”
四、茄子的一般食疗作用
茄子味甘、性凉 , 入脾、胃、大肠经 , 具有清热止血 , 消肿止痛的功效 。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症 。

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茄子药用方:
1、茄子秸90克 , 水煎服 , 每日2~3次可治咳嗽、气喘 。
2、生白茄子30~60克 , 煮后去渣 , 加蜂蜜适量 , 每日二次分服 , 可治年久咳嗽 。
3、白茄根25克 , 木防已根15克 , 筋骨草15克 , 水煎服 , 可治风湿关节痛 。
4、茄蒂放在火盆里燃烧 , 用纸做一个喇叭形筒子 , 大口罩住烧着的茄蒂 , 小口对着患者无名肿痛处 , 让盆中燃烧的茄蒂烟熏 , 每日3~4次 , 患处未成脓者即消 , 以成脓者很容易收敛 。
5、生茄子切开 , 搽患部 , 可治蜈蚣咬伤和蜂蜇 。

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茄子根治冻疮:
茄子根为茄科植物的根茎部分 , 夏秋果熟时采收 , 紫色茄根更好 。其性味甘寒微苦 , 有清热、活血、止痛消肿的功能 , 可治久痢便血、脚气、齿痛、冻疮 , 民间有谚语“冬有茄子根 , 不怕冻脚跟” , 是专指其治疗冻疮的效应 。

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茄子根治冻疮两例:
1、茄子根50─100克 , 煎煮滤渣取液 , 候温时 , 进行冻疮局部的淋洗 , 或药液浸泡之 。每次淋洗或浸泡10分钟以上 , 每天2─3次 。
【茄子不但营养好 其果实茄蒂和茄子根都可药用】 2、将茄子根约100克 , 烧灰存性或炒枯研末 , 香油调敷破溃之冻疮 , 每天1次 , 3─5天可敛疮收口 。

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