【为什么牛奶喝多了拉肚子】牛奶作为一种大家经常喝的饮品 ， 因为牛奶中富含营养价值 ， 所以 ， 很多人会拿牛奶当早餐 ， 或是作为给孩子补钙的食物 。但是 ， 牛奶也不能一次性喝太多 ， 而且牛奶与某些食物是不能在一起喝的 ， 否则会出现拉肚子的症状 。说到这里 ， 今天小编就为大家解释一下为什么牛奶喝多了会拉肚子吧 。
一、牛奶中含有乳糖
牛奶是营养食品的首选 ， 可有些人喝牛奶后 ， 会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象 ， 这主要是由于牛奶中含有乳糖 。而乳糖在体内分解代谢需要有乳糖酶的参与 ， 有些人因体内缺乏乳糖酶 ， 使乳糖无法在肠道消化 ， 从而造成肠鸣、腹痛甚至腹泻等 ， 在医学上称之为“乳糖不耐症” 。乳糖酶缺乏一般来讲与遗传因素和早期断奶的饮食习惯有关 。这种症状是可以减轻或消除的： 首先 ， 限制一天中乳糖的摄入量 。实验证明只有在乳糖摄入量达到一定水平才会发生乳糖不耐 ， 因此牛奶少量多次饮用可以在一定程度上避免乳糖不耐症的发生 。
二、与酸性水果同饮
在喝牛奶前后1小时左右 ， 不宜吃橘子 。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后 ， 就会发生凝固 ， 从而影响人体对牛奶的消化与吸收 ， 在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果 。果汁：牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白 ， 牛奶的酸碱度在4.6以下时 ， 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀 ， 难以消化吸收 ， 严重者还可能导致消化不良或腹泻 。
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