苦瓜怎么吃最好做法
苦瓜可以凉拌 ， 炒菜 ， 炖汤多种做法 。根据效果不同 ， 吃法也不同 。
如苦瓜排骨汤的做法:
用料:苦瓜1根 ， 排骨1斤 ， 葱2段 ， 料酒少许 ， 两滴醋 ， 少许冰糖 ， 姜2片 ， 盐适量 。
做法:
1、把苦瓜洗净 ， 切开去籽后 ， 切成块 ， 排骨飞水后在凉水中泡去血水;
2、在砂锅中加适量的水 ， 然后放入排骨 ， 葱 ， 姜、醋和料酒 。等锅开后 ， 下入切好的苦瓜;
【苦瓜怎么吃最好做法】3、再次开锅后 ， 转小火煲2小时 。最后调入盐即可 。
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