菠菜纸卷的做法 菠菜纸卷怎么做
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1、食材：菠菜10克、葱花20克、粉条10克、鸡蛋10克、五香粉2克 。
2、菠菜洗净控干水切段 ， 葱花适量 ， 姜适量 。
3、粉条用开水泡十来分钟 ， 控干水 ， 热锅凉油下粉条 ， 倒入酱油 ， 五香粉炒粉条 ， 大概两分钟就可以 。
【菠菜纸卷的做法 菠菜纸卷怎么做】4、炒好的粉条倒入菠菜上 ， 炒鸡蛋 ， 全部倒入菠菜里搅拌均匀 。
5、开水烫面 ， 面要和的稍微软点 ， 放入一边醒半个小时 。
6、擀面前调馅 ， 菠菜里放入盐 ， 喜欢吃虾米就放点 。
7、擀面 ， 擀成大概手擀面那么厚 ， 放入调好的菠菜馅 ， 用刀从面片中间画十字口 ， 两手配合往外卷面 ， 边卷边把菜往面片里放 。
8、卷好的面 ， 用刀切段 ， 长短随意 ， 上锅蒸 ， 上汽后二十分钟 。
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