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教你用饮食方法抗击八种癌症
抗击肝癌吃蘑菇
有“抗癌第一菜”的美誉 ， 比如菜蘑、口蘑、香菇等 ， 由于含有多糖体类的抗癌活性物质 ， 可以促进抗体形成 ， 使机体对肿瘤产生免疫能力 ， 抑制肿瘤细胞生长 ， 可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症 ， 特别是对肝癌病人 ， 很有益处 。
抗击胃癌吃大蒜
常吃生大蒜的人 ， 胃癌发病率非常低 ， 原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量 ， 而这是胃癌非常重要的诱因 。而经常吃洋葱的人 ， 胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25% 。此外 ， 少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法 。
抗击胰腺癌吃菜花
研究指出 ， 这可能与食物中含有的天然叶酸有关 。同时 ， 由于萝卜中含有芥子油 ， 它和萝卜中的酶能互相作用 ， 具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效 。近年来 ， 研究发现 ， 萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌 。
抗击肺癌吃菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物 ， 有助于预防自由基损伤造成的癌症 。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半 。此外 ， 番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生 。
抗击乳腺癌吃海带
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维 ， 还含有微量元素碘 。而科学家认为 ， 缺碘是乳腺癌的致病因素之一 ， 因而常吃海带有助于预防乳腺癌 。日本女性乳腺癌发病率低 ， 可能与经常摄入海带等海藻类食物有关 。
【预防癌症从饮食开始 教你用饮食抗击八种癌症】 抗击肠癌吃茭白
茭白、芹菜类食物富含纤维 ， 食物进入肠道后 ， 可加快其中食物残渣的排空速度 ， 缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间 ， 促进胆汁酸的排泄 ， 对预防大肠癌极为有效 。
抗击皮肤癌吃芦笋
芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一 ， 含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分 ， 对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效 。
抗击宫颈癌吃黄豆
用黄豆制成的豆腐、豆浆 ， 可以补充植物雌激素 ， 它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用 ， 能抑制宫颈癌的生长 ， 减少癌细胞的分裂 ， 同时有效阻止肿瘤转移 。此外 ， 酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物 。
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