什么可以蒸米饭
【什么可以蒸米饭】
可以用高压锅或者砂锅来蒸米饭 , 用高压锅蒸米饭5分钟就能搞定 , 并且蒸出来的米饭口感也好吃 。用砂锅蒸出来的米饭会特别的香 , 并且可以很好的控制米饭的量 , 就算一个人的饭也能蒸 , 不过蒸米饭前要控制好米和水的比例 。
1、高压锅
用高压锅蒸米饭的优点就是很快 , 将米洗干净后放入高压锅中 , 开火煮5分钟左右就可以了 , 但是不要急着开盖 , 因为高压锅内的气压很大 , 不小心可能会伤人 , 而且让米饭多焖几分钟会更加好吃 。
2、砂锅
用砂锅蒸米饭前可以将砂锅用水浸湿 , 以免砂锅开裂 , 放一块猪油或者肥肉到锅里 , 将锅加热 , 使锅底都沾上油 , 这样能让米饭不糊锅 , 并且更加好吃用中火煮一刻钟左右就可以了 。
需要注意的是 , 在蒸米饭之前 , 米和水的比例为一碗迷加一碗半水 , 也可以将手掌放入米饭中 , 水高于米饭刚好把手掌浸过 , 就是刚好的比例 。
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