炒过的薏仁煮粥还泡吗 炒过的薏仁煮粥可以泡水对吗
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解答:
1、一般来说,炒薏米粥可以泡水,也可以不泡水,看自身情况 。因为薏米不好煮,用水浸泡可以缩短煮的时间 。如果天气寒冷,可以用温水或热水浸泡6小时以上 。
2、薏苡仁碳水化合物含量高 。当在阳光下晒干时,这些化合物变得更加紧密 。它不容易沸腾 。同时,薏米中含有一些不易消化吸收的抗性淀粉 。所以做饭要花很多时间 。提前泡在水里会煮的更快 。
3、泡在水里的时候 。薏米可以加薏米两倍的水 。直接用冷水浸泡12小时 。如果冬天气温低 。可以泡16个小时 。或者用温水或热水浸泡六个小时以上 。如果夏天温度更高 。可以把薏仁泡在冰箱里 。防止薏苡仁变质 。
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