腊肉用放冰箱吗 腊肉需要放冰箱吗
大家好，申屠炎珠来为大家解答以上问题 。腊肉用放冰箱吗，腊肉需要放冰箱吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
【腊肉用放冰箱吗 腊肉需要放冰箱吗】1、可以，但是需要晾干后才能放 。
2、很多市民不放心市场上卖的成品，喜欢自己在家自制腊肉制品 。专家表示，保存是制作或购买成品时应该注意的问题 。
3、自己做好香肠后，挂在通风良好的地方晾干 。发现气泡，用针刺排气 。每隔12厘米左右为一段，用于结扎 。过两天再翻一遍 。干燥时间取决于温度、风和其他原因 。一般7-10天就够了 。但是不要太干，不然口感会差 。干香肠用塑料袋包装，放入冰箱速冻或冷藏 。也可以用棉签蘸少许花生油均匀涂抹，挂在10以下阴凉处，春节后即可保存 。
4、如果腊肉要在两三周内吃完，并且室内温度低于20，湿度低于60%，那么不一定要放在冰箱里，只要放在通风处，没有阳光直射，就很方便 。否则一定要放在冰箱的保温层里，温度要调在4左右，这样可以保存三四个月，放在冰柜里可以保存半年 。香肠、腊肉在冰箱保存时，要根据一次食用量用保鲜袋包装 。这种方法可以保存很久，但也要趁早吃 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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