豆干跟香干有什么区别
豆干跟香干有外观区别、营养成分区别、味道区别 。
1、外观区别
豆腐干和香干都是表面光滑 ， 均匀 ， 其中香干的外表是棕黄发黑的 ， 依据腌制程度 ， 内部有白色和棕色之分 ， 而豆腐干是内外都是白色的 。
2、营养成分区别
豆腐干和香干的主要成分都是相同的 ， 都是蛋白质、脂肪和水分 ， 其中香干的含水量低于豆腐干 ， 而香干的矿物质含量 ， 如钙元素、钠元素、磷元素、钾元素等 ， 远高于豆腐干的含量 。
3、味道区别
【豆干跟香干有什么区别】香干一般是用五香粉或者是花椒粉腌制过得 ， 有浓郁的方向 ， 而且本身也因为盐和酱油的煮至带有了一定的咸味 ， 而豆腐干就是正常的豆腐味道 ， 并没有很大的区别 。
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