田螺对身体有好有坏,好处有清热解毒、治疗小便不通、脚气、痔疮等等功效 。但是有好处也是会有危害的,田螺属于寒性食物,胃寒、消化不良和老人小孩的人不能多食用,因为吃多了会导致身体出现很多不适的症状,恶心呕吐、腹泻头晕等症状 。
好处:
【吃田螺的危害有哪些?不得不看!】田螺是一种体外裹着一层锥形或纺锤形硬壳的软体动物 。具有丰富的营养和较高的饲用价值 。据测定,鲜螺的蛋白质含量高达50.2%,其中赖氨酸占2.84%,蛋氨酸含2.33%,还含有丰富的维生素B族等 。此外,田螺壳矿物质含量高达88%,其中,钙占37%,钠占4% 。同时,还含有多种微量元素 。具有利水消肿、除湿解毒作用 。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒 。
坏处:
田螺一般长在水塘里,如果水质不好的话,容易受污染,特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净,有很多 寄生虫,比如钉螺就是血吸虫的寄主,果烧不熟,容易感染肝吸虫病 。
为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳 。死螺不能吃 。因田螺性寒,凡消化功能弱和老人儿童,应当食有节制,以免多食引起消化不良 。另外,胃寒者应忌食,以防危害身体 。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒 。海螺引起的食物中毒 。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。螺类也是发物,有过敏史及疮疡患者应忌食 。不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服
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