山葵和芥末是一种东西吗
山葵和芥末其实是一种东西 ， 芥末其实由山葵根制成的山葵酱 。由于山葵根价格昂贵 ， 而且山葵酱保存困难 ， 所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替 。
【山葵和芥末是一种东西吗】山葵 ， 十字花科、大蒜芥族、葱芥亚族、山嵛菜属、多年生草本植物 ， 是一种生长于海拔1300~2500米高寒山区林阴下的珍稀辛香植物蔬菜 。
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