七佛贡茶产自哪里

七佛贡茶外形扁、平、直、光,色泽油绿、绿润 。香气高香而持久,且有兰花香或栗香之味,滋味鲜醇回甘,汤色黄绿明亮,叶底匀整明亮 。具有叶片厚、内质优、滋味醇、香气浓、耐冲泡等特点,是醇正的天然饮品 。那么,七佛贡茶产自哪里?下面一起来了解看看 。七佛贡茶产自哪里??七佛茶产于青川县七佛乡,唐代曾为贡茶,茶名由此而来 。茶区最低海拔580米,最高海拔2100米,平均海拔800米左右,气候温和,雨量充沛,林木繁茂,山间终年云雾缭绕,山脚四季清流妙漫,土壤肥沃,冬暧夏凉,无任何工业污染源,是有机茶生产的理想环境 。?七佛贡茶产地环境?四川省广元市清川县地处岷山东段,秦岭南麓,北方干燥、寒冷天气不易侵袭,东南季风带来的潮湿空气,加上境内地形系山地地貌特征,东南低、西北高、河流溪沟密布、雨量充沛,植被丰富,呈现生物多样性,森林覆盖率69%,无工业“三废”污染源 。茶书中曾论述:“高山云雾出好茶”,清川县茶区均属高纬度、高海拔地区,高山云雾多,昼夜温差大,空气温度大,自然条件优越,有利于优质茶叶的生长 。清川县土壤主要由千枚岩、片岩、页岩等风化而成,海拔1100米以下为黄壤和黄棕壤,垂直带谱明显 。土壤养分充足,自然含硒量高,土壤PH值4.5—6.5,土层厚度在90厘米—200厘米以上,茶园坡度15°—25°之间 。耕作层有机质含量大于13克/千克,有效氮、磷、钾含量分别大于95毫克/千克、80毫克/千克、80毫克/千克 。?七佛贡茶产区有独特和优越的自然条件,海拔适中,云雾弥漫,日照时间长,腐殖土壤质含量高,茶区无工业污染源,是茶叶生长的理想环境 。七佛贡茶制作工艺?1、采摘时间:每年3月上旬至9月底为采摘期,根据鲜叶等级要求,分期分批留叶采摘 。?2、采摘要求?(1)特级鲜叶:一芽一叶初展>90%,一芽二叶初展<>?(2)一级鲜叶:一芽一叶>70%以上、一芽二叶初展<>?(3)二级鲜叶:一芽二叶为主、一芽三叶初展<>3、采摘方法:提手采,不应捋采或抓采,保持芽叶完整、新鲜、均匀一致 。?4、加工工艺?工艺流程:?(1)机制:摊青→杀青→理条→做形(压扁)→烘干→包装→入库 。?(2)手工:摊青→青锅→摊凉→分筛→辉锅→分筛→再辉锅→包装→入库 。工艺要求:鲜茶叶必须进行摊凉,摊放厚度一般在4厘米至6厘米左右,鲜叶失水率应控制在15%至20%之间 。?七佛贡茶按照绿茶的工艺制作而成,成茶品质优异,茶叶内含物丰富,其氨基酸含量为3.5%至4.5%;茶多酚含量19.0%至24.0%;含硒量0.31毫克/千克至0.33毫克/千克,还富含大量的咖啡碱、蛋白质、维生素等有益人体健康的成份 。【七佛贡茶产自哪里】

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