荠菜又叫什么菜
荠菜又叫护生草、地菜、小鸡草、地米菜等 。
芥菜的简介
【荠菜又叫什么菜】荠菜为十字花科 ， 荠菜属植物 ， 一、二年生草本植物 ， 是一种人们喜爱的可食用野菜 。荠菜的营养价值很高 ， 不仅食用方法多种多样 ， 还具有很高的药用价值 ， 人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主 ， 冬末春初均可 。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋 。味道鲜美 ， 用来包饺子也是一个很好的选择 。在山东鲁南地区 ， 以滕州使用最为广泛 ， 有一种叫做菜煎饼小吃 ， 经常使用荠菜作为一种材料与其他混合加上鸡蛋 ， 口味鲜美 ， 具有良好的口感 ， 深受大众喜爱 。
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