煮羊肉需要放哪些配菜 煮羊肉放什么配菜好吃
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1、煮羊肉放味甘性凉或性平的蔬菜不仅好吃还利于身体健康 ， 营养吸收 。
【煮羊肉需要放哪些配菜 煮羊肉放什么配菜好吃】2、羊肉汤性温 ， 应搭配性凉或性平的蔬菜予以中和性味 ， 避免吃多了引发内热不适 ， 上火的症状 ， 如西红柿、冬瓜、丝瓜、油菜、娃娃菜、茼蒿、茭白、菠菜、金针菜、莴苣、豆腐、藕、蘑菇、白萝卜等 ， 同时由于羊肉汤带有腥膻味 ， 可以加入味道甘甜的蔬菜减弱这股味道 ， 像：金针菇、胡萝卜、佛手瓜、黄瓜、白菜、山药、土豆等 。
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