文章插图
1、用料：红豆半杯、糖a半杯、水一杯半、淡奶油200克、糖b15克 。
2、现制作甜红豆 ， 红豆加糖a加水用高压锅煮软 ， 电压力锅最大压力煮15分钟 ， 红豆就软烂了 ， 收一下汁儿 ， 甜红豆就做好了 ， 晾凉 。（做雪糕红豆煮烂一些破皮也没关系 ， 喜欢吃一粒粒红豆的口感可以参考其他做蜜豆的菜谱 ， 煮出完整的蜜红豆） 。
【红豆雪糕的正宗制作方法，自制红豆雪糕的做法】3、淡奶油加糖b打至6分发 。甜红豆和打发的淡奶油搅拌均匀 ， 找一个容易倒的容器搅拌装模具的时候比较方便 。装进模具 ， 可以装9.5分满 。放进冷冻室冷冻四五个小时 ， 脱模就可以吃啦 。
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