冷冻大虾怎么做


冷冻大虾可以做黄焖大虾,具体做法如下:
一、原料:对虾10个,料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量 。
二、做法步骤:
1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺;
【冷冻大虾怎么做】2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒;
3、放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上锅盖;
4、然后用

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