买的耗油轻微漏还能吃吗,蚝油长毛怎么办,能吃吗

蚝油长毛怎么办,能吃吗蚝油长毛后不可食用 。
【买的耗油轻微漏还能吃吗,蚝油长毛怎么办,能吃吗】长毛的蚝油已经被霉菌的污染,若食用可能会导致消化道菌群混乱,发生食物中毒,甚至引起急性呕吐腹症等症状 。食品霉变十分普遍,有的是有益霉变,被广泛应用于酿造、制药、抗生素等方面的生产,但大多数霉变是十分有害的 。
主要是研究发现,霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状,甚至死亡 。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌 。
另外,多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联 。故发霉的食物建议不要食用 。
扩展资料:如果家中的食物长了霉菌,用加热的方法杀菌是不科学的,因为霉菌毒素化学及物理稳定性较强,耐高温、耐持久、耐加工过程中的各种处理,因此简单的处理加工及烹饪很难消除霉菌毒素对畜禽和人类的危害,残余的霉菌毒素依旧会对人体造成危害 。遇到这种情况可做以下应对的措施 。
发霉的粮食不能吃,也不要用它喂家禽家畜,以免人、禽、畜中毒或致癌 。极轻度发霉的粮食,如大米、小米等,在下锅前需认真淘洗,多用手搓擦,多用水冲洗,可以搓洗掉粮食表面的部分霉菌及其毒素 。
对大量霉变的粮食,应集中收购、专仓储存、及时送质检机构检测,经检验毒素含量超标的粮食,只能作为工业用粮,定向销售,不得用于食粮和饲料加工,霉变严重的必须销毁不得食用 。参考资料来源:百度百科-发霉参考资料来源:百度百科-霉变食品 。

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