水果应如何保存 水果保存方法和注意事项


水果应如何保存 水果保存方法和注意事项

文章插图
【水果应如何保存 水果保存方法和注意事项】1、购买时令水果 , 时令水果多半新鲜、品质佳 , 而且价钱又平实 。不论何种水果 , 果实饱满、大小适中(表示果实发育完全)、外形完好、无碰伤及病斑等 , 都是基本的选择要点 。而果实拿上手沉甸甸、具重量感 , 通常表示水分含量多 , 吃起来应是“香甜多汁” , 如果拿起来轻轻的 , 可能已经储放一段时间 , 里面的养分及水分丧失大半 。
2、放在通风阴凉;如果买来的水果正熟 , 1天~2天内吃掉就可以 , 只要放在通风、不受日照的阴凉处就行 , 也可以放到竹篮、果盘中 , 让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道 。
3、先放熟再放冷藏 。主要原则就是等熟了再冰 , 还未成熟的水果 , 先放室温1~2天 , 熟了再包起来放到冰箱冷藏 , 但不要过熟 , 以免吃到烂水果 。并以“先进先出”为原则 , 即先冰的水果先吃 。还未熟的水果 , 如果想急着吃或放冷藏 , 可以和苹果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果摆在一起 , 来帮助催熟!

    推荐阅读