照烧香菇鸡肉丸怎么做 照烧香菇鸡肉丸做法介绍


照烧香菇鸡肉丸怎么做 照烧香菇鸡肉丸做法介绍

文章插图
1、材料:鸡胸肉250g , 香菇100g , 蛋清2个 , 生抽10g , 蜂蜜10g , 老抽5g , 蚝油5g , 黑胡椒3g 。
2、鸡胸肉清洗干净 , 切成小丁 。香菇掰成小块 , 放入料理机中 。加入鸡胸肉、蛋清、黑胡椒和食盐 , 打成泥 。
3、然后分成10g/个 , 揉圆 。放入温水中 , 中火 , 煮8分钟 。四个一组 , 做成串 。
4、拿一个小碗 , 放入生抽、蜂蜜、老抽、蚝油、黑胡椒和温水混合 , 搅拌均匀 。
【照烧香菇鸡肉丸怎么做 照烧香菇鸡肉丸做法介绍】5、锅内刷上色拉油 , 加热 , 放入鸡肉丸 , 炸至金黄色 。倒入酱料 , 小火 , 收汁 , 淋上麻油 , 撒上白芝麻即可 。

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