文章插图
1、将肉剁成肉糜 ， 像饺子馅一样 ， 剁的时候放入适量生姜在肉里面 ， 一起剁 ， 姜的味道能融合到肉里 ， 去腥 。
2、将剁好的肉馅放到一个大碗里 ， 加入切好的小葱 ， 拌匀 。
3、加入盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉进行调味 ， 调料比例应合适 ， 最后加入适量的菜籽油或香油 ， 使肉变得润滑有光泽 ， 会使肉馅吃起来更香 。
4、将一小坨肉馅放在面皮上 ， 对折 ， 肉馅放一点点就可以 。
【包面怎么包 这样做实在美味】5、再将底部的两边对折 ， 轻微卷起 ， 手法要轻柔 。
6、再将两边的面皮压紧 ， 就完成了 。
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