淡水鱼是高嘌呤还是低嘌呤食物

淡水鱼嘌呤高吗?有哪些低嘌呤饮食可以推荐?
多吃鱼有好处，对于正常人来讲，不管是红烧的还是鱼汤都能起到很好的效果，但是尿酸高患者就有疑惑，在有些资料中经常看见不能吃鱼，在痛风饮食中，严重的痛风人群是完全不可以进食鱼类的，因鱼类含有较高成分的嘌呤，而嘌呤对于急性发作的痛风很奏效，因此不能进食，严重痛风患者需要找到正规痛风饮食方法，以下介绍的鱼类品种之适合轻度患者进食，而且进食要讲究方法。

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1，含有嘌呤成分较低的鱼类介绍沙丁鱼、鳝鱼、青鱼、左鱼、大比目鱼、鳕鱼、白鲳鱼、鲔鱼等。
2，痛风患者在进食鱼的过程中要想方法中和产生的尿酸建议进食鱼以后大量喝水，如果不适应这种方式，也可以在饮食以后多吃水果，或者果汁类食物。

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3，痛风患者进食鱼类不可盲目因有的人喜爱吃鱼，在这一点上就显得比较盲目，吃鱼是可以的，但是要适量进食，一周吃一两次鱼影响不大，每次进食量不要多，在加上一些好的饮食方法，不会造成太大的影响。
尿酸患者要清楚，鱼只是生活中的一部分食物，更多的痛风饮食方法还需要不断的去加强。
淡水鱼嘌呤很多也是很高的，详情看(图一)
低嘌呤类的健康饮食建议如下：嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。
1、主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等
2、奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）
3、蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等
4、水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等
5、饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等
6、其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。
扩展资料：
痛风不能吃的食物：
1、最主要的痛风的保健原则就是少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
2、限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
3、禁酒。少用强烈刺激的调味品或香料。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。另外，不宜使用抑制尿酸排出的药物。
4、忌食火锅，这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。

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生活道公益健康认为，一般每百克含有嘌呤低于50毫克的称为低嘌呤食物，一般的淡水鱼也好，咸水鱼也好，都属于中高嘌呤食物的，所以不建议食用的。不过有一种桂花鱼嘌呤含量算是鱼类中最低的了，有关检测报道是每百克含有嘌呤55毫克，是可以食用的。
一般奶蛋都可以食用的，一般奶和蛋嘌呤含量比较低，一般都在每百克含嘌呤量17以下的，还富含蛋白质，可以用来补充蛋白质。蔬菜类可以多吃点，嘌呤含量都很低的。但是像菠菜等虽然嘌呤含量低，但含有大量草酸，过多使用易一起尿酸升高并生成草酸钙导致结石等，也不要多食用为好。水果一般嘌呤含量低，也可以食用的。不过像苹果、香蕉这样含糖量比较高的水果，也少吃为好，因为含糖量高，大量摄入可能也会升高尿酸的。平时多吃点粗粮更好。
【淡水鱼是高嘌呤还是低嘌呤食物】喝水上白开水、淡茶水、矿泉水、菜汁、苏打水都可以喝的。