蜜桃乌龙茶怎么做 蜜桃乌龙茶的做法
文章插图
1、鲜桃2个，细砂糖200克，水50克，乌龙茶包或市售瓶装乌龙茶 。
2、首先制作蜜桃糖浆 。将新鲜的蜜桃清洗干净 。
3、桃削皮、去核 。然后切成小丁 。
4、切好以后的桃丁大约是300克左右 。如果你的桃个头比较大，则可以按比例增加糖的用量 。
5、将桃丁放入小锅(奶锅)里，加入细砂糖，再加入水，使细砂糖湿润 。
6、中火加热，糖会慢慢溶化，桃丁也会渗出水分 。
7、一直煮开，然后转小火，慢慢熬煮20分钟左右 。
8、煮的过程中可以适当翻拌一下避免糊底，同时注意一下锅里的水分含量，避免熬干 。
【蜜桃乌龙茶怎么做 蜜桃乌龙茶的做法】9、一直将桃丁熬煮到十分柔软，成为浓郁的糖浆即可关火 。糖浆冷却后可以放入保鲜盒密封，放入冰箱保存，随时取用(如果冷却后的糖浆变硬，说明水分熬得太干了，可以加入适当水再次煮开) 。
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