鹅胗的作用功效与作用,鹅胗肝吃了有什么好处
鹅胗肝吃了有什么好处鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏 。
因其十分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的最佳食物 。法国著名的料理鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝 。
欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐” 。鹅肝含脂肪40%—60%，其中含不饱和脂肪酸65%—68%它可降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，对人体极为有益；每100克鹅肝中含高大4.5—7克的卵磷脂，是软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成，必需有食物摄取；核糖核酸每100克含量高达9—13.5克，更有利于机体新陈代谢，增强体质 。
很多人可能对鹅肝有误解，认为吃鹅肝高血脂、高胆固醇 。其实不然，恰恰相反 。
据专家证实，一般鹅肝中只含脂肪2%~3%，而肥鹅肝脂肪含量可高达60%左右，但肥鹅肝以不饱和脂肪为主，易为人体所吸收利用，并且食后不会发胖，还可降低人体血液中的胆固醇含量，而且其隐含人体生命不可缺少的卵磷脂比正常鹅肝增加了3倍 。肥鹅肝还富含油脂甘味的“谷氨酸”，故加热时有一股特别诱人的香味，此种香味是难以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，且在加热至35℃的时候，其脂肪即开始融化，亦是接近人体体温的温度，故有入口即化之感觉 。
鹅有什么治疗功效鹅肉味甘，性平，具有暖胃生津、补虚益 气、和胃止渴之功效，用于治疗中气不足，消 痩乏力，食少，气阴不足的口渴、气短、咳嗽 等，是中医食疗中的好原料；天气寒冷时吃鹅 肉，可以防治感冒和急慢性气管炎；老年糖尿 病患者常食鹅肉汤，还有控制病情发展和补 充营养的作用 。
适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人 食用，也适宜于天气寒冷时食用 。凡患有高血压病、髙脂血症、动脉硬化、湿热内蕴、舌苔黄厚而腻、顽固性皮肤疾患、皮肤生疮毒者、淋巴结核、痈肿疔毒及各种肿 瘤等病症者不宜食用 。
鹅莓的作用和功效有哪些1、鹅莓可以补充身体营养 鹅莓这种水果可以为人体补充多种营养成分，这种水果中的氨基酸种类很多，而且有一些是人体无法合成的成分，另外铁、钾、磷等物质的含量也很高，它们可以弥补人体多种微量元素的不同，另外鹅莓中还有大量的维生素特别是维生素C的含量非常高，人们食用以后能起到为身体补充营养的作用 。
2、鹅莓可软化血管降血脂 鹅莓中有大量的生物黄酮存在，人们食用以后可以软化人体内部血管，也能降低血脂和血压，更能提高人体的免疫力，减少癌症和多种疾病的发生 。特别是对动脉硬化和脑血栓等多种中老年疾病，预防作用明显 。
3、鹅莓可加工成多种特色食品 鹅莓这种水果不但可以直接食用，还可以加工成果汁或者果酱以及果酒等多种特色食品供人食用，它的出产能为当地居民带来大量的经济收入，有带动当地经济发作用重要作用 。
文章插图
【鹅胗的作用功效与作用,鹅胗肝吃了有什么好处】
推荐阅读
- 李清照是怎样论述宋词的音乐美的
- r的大写是什么
- 罕的组词 汉字罕的组词
- 茯苓的功效与作用治疗脚气,脚气要吃什么药
- ⅴiⅴo手机怎样设置密码锁 送给需要的你
- 醋蹩脚的功效与作用,醋有什么疗效,和作用?
- 怎样挑选老人冬季帽子呢 老年人冬季帽子什么样的最好
- 有关生命与健康的名言
- 保护土壤的建议0条，人们采用了什么办法保护土壤呢
- 燕麦成为餐桌上备受推崇的食物 常吃燕麦健康多