包松花皮蛋怎么配方 原来这就是配方
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1、用料:石灰粉4kg,纯碱1kg,草木灰1.3kg,水2.2kg,黄泥6kg,食盐0.77kg鸡鸭蛋70个 。
2、步骤:
找一个盆,将石灰粉4kg,纯碱1kg,草木灰1.3kg,水2.2kg,黄泥6kg,食盐0.77kg的重量比例混合,搅拌均匀 。
将鸡蛋跟鸭蛋放在盆里,将第一步的糊糊均匀糊在蛋表面 。
再用糠均匀裹在蛋外面 。
把裹好的蛋密封保存,一般两个月之后就可以取出食用了 。
【包松花皮蛋怎么配方 原来这就是配方】取出剥皮,洗净切块,加入酱油、醋、辣椒油、芝麻油拌着吃 。
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