生海带煮多久能熟
【生海带煮多久能熟】生海带煮5分钟就能熟 。
在煮制海带之前，需要将海带放入温水中浸泡30分钟左右，并在水中放入少量的小苏打，这样在煮生海带的时候，可以使海带变的更加软烂，口感更加鲜嫩 。
海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、牛磺酸等多种活性成分 。而且海带的热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品 。
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