酸辣莲藕片的做法 怎么做酸辣藕片
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1、主料:莲藕350克 。
2、辅料:油适量、盐半勺、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精半勺、红辣椒1个、酱油1勺、糖半勺、醋1勺、花椒半勺 。
3、莲藕洗净切片 , 锅加水 , 放入莲藕焯水煮熟 。
4、莲藕捞出控水 。
5、姜 , 蒜 , 葱和红辣椒切好 。
6、锅热油 , 下花椒炸香 。
7、加入姜 , 蒜 , 红辣椒爆一下 。
8、关火 , 放入葱 , 盐 。
【酸辣莲藕片的做法 怎么做酸辣藕片】9、加入酱油 , 醋 , 糖等调成料汁放凉 。
10、加入莲藕片 。
11、拌匀即可 。
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