快速化肉方法是什么
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1、白醋：在纯净水或者凉开水中倒入适当的白醋 ， 用叉子在肉上扎一些小孔 ， 再把肉浸泡水中 ， 便可快速化肉 ， 如此不会影响肉质的颜色 ， 还能够更好的去腥 。
2、食用盐：把猪肉放在盆子 ， 加入冷水 ， 再加入一些食用盐 ， 能够快速化肉 ， 也在一定程度上起到杀菌消毒的作用 。
【快速化肉方法是什么，快速消肉的方法是什么】3、平底锅：将两个平底锅稍微加热 ， 其中的一个锅底部朝上 ， 将冻肉放在锅底上面 ， 再用另外的一个锅盖住即可 。
快速消肉的方法是什么白醋：在纯净水或者凉开水中倒入适当的白醋 ， 用叉子在肉上扎一些小孔 ， 再把肉浸泡水中 ， 便可快速化肉 ， 如此不会影响肉质的颜色 ， 还能够去腥 。食用盐：把猪肉放在盆子 ， 加入冷水 ， 再加入一些食用盐 ， 能够快速化肉 ， 也在一定程度上起到杀菌消毒的作用 。平底锅：将两个平底锅稍微加热 ， 其中的一个锅底部朝上 ， 将冻肉放在锅底上面 ， 再用另外的一个锅盖住即可 。
1、白醋：在纯净水或者凉开水中倒入适当的白醋 ， 用叉子在肉上扎一些小孔 ， 再把肉浸泡水中 ， 便可快速化肉 ， 如此不会影响肉质的颜色 ， 还能够更好的去腥 。
2、食用盐：把猪肉放在盆子 ， 加入冷水 ， 再加入一些食用盐 ， 能够快速化肉 ， 也在一定程度上起到杀菌消毒的作用 。
3、平底锅：将两个平底锅稍微加热 ， 其中的一个锅底部朝上 ， 将冻肉放在锅底上面 ， 再用另外的一个锅盖住即可 。快速解冻肉的方法五分钟内五分钟内快速解冻肉的方法：
1、导热解冻法
准备2个铝盆 ， 其中一个铝盆盆底朝上放在桌子上 ， 把冻肉切面放在铝盆上 ， 然后再将另一个铝盆扣在冻肉上或者压在冻肉上 ， 静静的等待5分钟即可 ， 如果是小块的肉 ， 3分钟就可以解冻了 。
用铝盆来解冻的主要原理是 ， 运用了铝制品极强的导热性能 ， 把冻肉贴紧盆底 ， 然后通过铝盆将冻肉和周围空气做快速的热交换 ， 冻肉就会在很短的时间内化开了 。
如今铝盆不多见 ， 可以选择不锈钢盆或者平底锅都可以起到相同的效果 。
2、盐醋解冻法
准备适量食用盐和白醋 ， 首先把食用盐均匀地涂抹于猪肉的切面上 ， 揉搓到食用盐差不多融化 ， 然后盆中倒上可以没过猪肉的冷水 ， 在冷水中加入2勺白醋 ， 搅拌均匀后 ， 把肉放进去 ， 静静的等待3-5分钟即可 。
这个解冻方法的原理非常简单 ， 食盐可以加速肉中的冰块溶解 ， 还具有杀菌消毒的作用 ， 而白醋可以加快溶解肉的纤维组织 。
从而加速肉中冰块的融化 ， 就可以快速解冻冻肉了 ， 用这个方法解冻的肉 ， 不仅速度快 ， 还能浸泡出血水 ， 让肉质更新鲜无腥味 。
3、小块解冻法
为了避免解冻时候的烦恼 ， 我们可以从根源去解决 ， 那就是鲜肉买回来的时候 ， 按每次食用量直接切好 ， 小块也可以 ， 扁平块更好 ， 每一块都分装起来 。
用的时候拿出来 ， 等你把所有食材都准备好以后 ， 肉就可以直接切了 ， 这个方法省时省力 ， 更环保不浪费 ， 推荐使用哦！
4、微波炉解冻
这种方法还是最为简单快捷的 ， 只不过没有微波炉的就比较尴尬了 。只需要将冻肉拿出来以后 ， 放进微波炉容具里 ， 用低档解冻三分钟 ， 再转为高档火力解冻两分钟就行了 。完全不需要再用其他的法子 ， 非常省事 。
5、使用解冻板
冰箱里刚拿出来的肉 ， 冻得像石头 。只需将冷冻的食材直接放在解冻板上 ， 9倍急速解冻 ， 告别漫长等待 。如何让肉快速解冻肉快速解冻方法有两种：
1、盐水解冻法 ， 盐水解冻法想必大家都听说过 ， 就是在常温的水中加入些食盐 ， 然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡 ， 这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快 ， 而且对肉质不会造成太大影响 ， 其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理 ， 和冬天在雪面上撒盐解冻是一个道理 。
2、金属盆解冻法 ， 是把肉夹在两个金属盆中间 ， 组成金属盆底—冻肉—金属盆底的三明治状 ， 尽量贴住肉的表面 ， 上面的盆中最好放一些重物 ， 这是利用了金属导热散热快的原理 ， 使冻肉通过金属盆迅速和周围的空气进行热转换 ， 一般15分钟左右 ， 冻肉就会化开了 ， 速度比放在空气中快几倍 。
猪肉冬天能放几天
新鲜猪肉在冬天常温下可以保存2到3天左右 ， 如果放进冰箱冷冻室里保存的话 ， 可以保存一个月 ， 甚至是更长的时间 。
冬天的温度较低和冰箱冷藏室的温度大致相似 ， 这种温度下 ， 虽然保存的时间较短 ， 但是可以更好地保持猪肉的鲜嫩和食用口感而放在冰箱的冷冻室里的温度在零下20摄氏度左右 ， 对于猪肉的最佳保存时间 ， 也就是一个月左右 。
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