炒粉条如何不粘成一团
【炒粉条如何不粘成一团】
炒粉条要想不粘成一团，要将粉条提前放在盆内，淋入开水，将粉条烫软，然后在温水中浸泡2-3小时，将粉条泡发至无硬心，泡发的时间要长些，使粉条吸收足够的水分 。将粉条捞出，放在碗内，加入1汤匙熟油或者色拉油，再加入少许红烧酱油，搅拌均匀，这样粉条就不会粘连在一起，炒制时也不会粘成一团 。
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