砂糖橘在家怎样保鲜
【砂糖橘在家怎样保鲜】
砂糖橘在家保鲜主要有以下几种方法 。
一、保鲜膜密封法：将砂糖橘稍微冲洗下 ， 轻轻的擦干 ， 以免破坏砂糖橘皮上的具有保护作用的天然蜡质 ， 然后用保鲜膜将砂糖橘包住 ， 放进纸箱中储藏 ， 放置阴凉处 。这种做法可以减缓砂糖橘氧化 ， 延长砂糖橘的保存时间 ， 一定程度上避免砂糖橘发霉变烂 。
二、冰箱冷藏法：将冰箱的冷藏层温度调到4-6℃之间 ， 再将砂糖橘放入 ， 因为在这个温度下 ， 砂糖橘的呼吸作用会被削弱 ， 因此对不会过多导致营养流失 ， 并且也不会冻伤砂糖橘 ， 更不会产生有害物质导致食物中毒 。再加上冰箱里湿度越高 ， 越可以避免砂糖橘水分过多损失 ， 导致口感变差 。
三、容器处理法：可以选择用柳筐、木箱、竹篓、水缸等做装砂糖橘的容器 ， 因为这些容器比较干燥密封 ， 不易引起砂糖橘发霉变烂 ， 另外 ， 装前要清洗干净、高温杀菌消毒、之后晾晒干燥 ， 并在容器内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜 ， 再装果实 ， 这样不易磕伤砂糖橘 ， 避免变质发烂 。
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