白面烫饺蒸多长时间 烫面饺子应该蒸多久
文章插图
1、烫面饺子应该蒸10-20分钟 。
2、烫面饺就是一种蒸饺，是河北邯郸武安著名的小吃 。取白面若干，拿滚水或滚烫的煮肉汤和面，所以才叫汤面饺 。这样和的面发粘，蒸出来的汤面饺颜色略黄，稍带透明 。然后调馅儿，主要用料是鸡蛋（瘦肉）、韭菜、粉条三样，再辅助其他作料 。
【白面烫饺蒸多长时间 烫面饺子应该蒸多久】3、还有一种熟肉馅更香,主料是五花肉,鲜藕和韭菜.先把五花肉用花椒大料和姜煮熟,再晾凉切成黄豆大小的丁,鲜藕也切成同样大小的丁,韭菜切碎,少加一些焯过水的粉条,将四种料用熟油和香油调匀,加味精和盐.皮儿要比水饺稍大稍厚些 。最后，把包成的烫面饺放在笼屉上急蒸10分钟即成.时间不宜过长,这样蒸出来的饺子颜色相当漂亮,皮几乎是透明的能够看到鲜绿的韭菜.汤面饺皮儿很筋道，馅儿发干，皮薄馅大,味道独特 。
推荐阅读
- 小笼包蒸多久
- 螃蟹蒸多久才能熟透 螃蟹蒸多久时间才能熟透
- 玉米面发糕配方
- 番薯要在锅里蒸多久才熟
- 花卷冷水下锅蒸多长时间 蒸花卷为什么要冷水下锅
- 螃蟹蒸多长时间最好吃 蒸螃蟹应该哪一面朝上
- 玉米蒸多长时间才能熟
- 蒸鸡蛋羹需要多长时间 鸡蛋羹要蒸多长时间
- 螃蟹怎么清洗干净 螃蟹需要蒸多久
- 鸡翅蒸多久能熟