拉丝糖葫芦怎么做 拉丝糖葫芦的做法

【拉丝糖葫芦怎么做 拉丝糖葫芦的做法】

拉丝糖葫芦怎么做 拉丝糖葫芦的做法

文章插图
1、原料:山楂9颗 , 冰糖一把 , 麦芽糖适量 。
2、用刀在山楂上横着切一周 。
3、用刀稍微撬一下 , 用手掰开 。
4、用拇指一扣 , 山楂籽儿就扣掉了 。然后穿在竹签子上 。
5、烧热锅 , 放入半碗水 , 倒入冰糖 , 熬开 。
6、开始出现大的泡泡 , 然后变成密集的小泡泡 。
7、熬到糖变成黑色 , 放入山楂来回滚动 。
8、锅里倒入适量的麦芽糖 , 小火熬 。
9、熬到稍微变色就用刷箒蘸糖 , 拉丝缠绕在糖葫芦上即可 。

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