凉皮热量和面条哪个高
凉皮热量和面条相比 ， 面条热量更高 ， 凉皮的主要成分是小麦淀粉 ， 淀粉在人体内首先转化为糖类 ， 面条的主要成分是小麦淀粉和面筋 ， 而面筋主要成分是蛋白质 。
【凉皮热量和面条哪个高】凉皮 ， 起源于陕西关中地区的汉族传统美食 ， 是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称 。流行于中国北方地区 。是不可多得的天然绿色无公害食品 。
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