新鲜脊骨怎么做好吃
1、脊骨冷水下锅焯，焯的时候放入2粒大料，5粒花椒，3片生姜，2瓣蒜片、一根香葱切段，料酒2勺，盐1小匙，焯至筷子可以扎穿的程度，大概30-40分钟，焯的时候可以捞出上面浮油沫，焯好的汤汁可以留用，这样的汤汁更入味 。
2、脊骨捞出沥开后，另起锅倒油，放入冰糖，一定要小火炒至变成焦糖色，倒入脊骨，炒至脊骨上色后，放入剩余量的姜片、葱段、蒜片、大料、花椒、香叶、料酒；倒入生抽、老抽、黄豆酱一起炒香 。
3、待脊骨与调料炒至均匀后，倒入之前的汤汁，没过脊骨，大火烧开之后，转中小火慢炖、放入1匙盐 。
【新鲜脊骨怎么做好吃】4、炖至汤汁还有差不多一两层底的样子就可以出锅，准备享受了 。
推荐阅读
- xr怎么把手机调振动
- 手机无故关机是怎么回事儿
- 包子馅咸了怎么补救
- 冀怎么组词 基本释义是什么
- 联想Z475开机超慢怎么回事
- 初试和复试比例怎么算
- 闲鱼怎么留言
- 无线网需要认证怎么回事
- 暂时收到款项怎么做会计分录
- 光纤线怎么接路由器