冻缓化鲜什么意思
冻缓化鲜的意思是“冷冻的东西要慢慢的化” 。
一般在保存肉类或者是海鲜的时候 ， 都会将其放入冰箱的冷冻室中进行保存 ， 而在食用之前会将其取出化冻 ， 但是在化冻时要慢慢的自然化解 ， 不能加热化冻 ， 否则会影响食物口感 。
【冻缓化鲜什么意思】人类从很早的时候就已懂得 ， 在较低的温度下保存食品不容易腐败 。但是很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜” ， 认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的 。其实 ， 冰箱因长期存放食品又不经常清洗 ， 会滋生出许多细菌 ， 所以冰箱中取出的食物如果用温水化冻的话 ， 会导致细菌疯狂滋生 ， 从而产生毒素 。
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