怎样区分茶叶好坏 茶叶好坏怎么区分


怎样区分茶叶好坏 茶叶好坏怎么区分

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1、看外观;看茶叶 , 先看外观 , 好的茶叶色泽明亮 , 均整统一 , 不会非茶叶的植物夹杂其中 , 也不会有很多碎末 , 更不会有发黑 , 发霉的现象出现 。如果你看到的茶叶色泽昏暗 , 甚至发黑 , 那一定不是好茶 。
2、看茶汤;喝茶前先泡茶 , 茶泡到茶具后 , 我们可以根据茶的汤色来分辨 。不管是名茶还是普通茶 , 只要符合生产标准 , 品质好 , 泡出来的汤色都会清澈明亮 , 不会浑浊暗淡有杂质的 。
3、闻茶香;不管是哪一种茶都可以通过闻茶香的方法来辨别茶的好坏 。首先是干茶 , 就拿绿茶来说吧 , 干茶的香味一般非常淡 , 放到鼻子上闻也只能闻到一点淡香 。如果你闻的茶叶香气很浓很烈 , 并且容易上头 , 很可能是加了香精 。此外 , 如果闻到了发酸或者刺鼻的异味 , 那很可能茶叶发霉了 。
4、尝干茶叶;在买茶叶时 , 如果不能泡一杯品尝的话 , 也可以采用吃干茶叶的方法 , 取一些茶叶放入口中 , 慢慢咀嚼 , 品一下茶叶的味道是甜爽 , 浓烈还是醇厚等 , 但如果你口中觉得苦涩甚至出现异味 , 那一定不是好茶叶 。
5、泡茶品尝;有条件的话就泡茶品尝 , 因为买茶叶是要买自己喜欢喝的 , 如果自己不喜欢喝 , 就没必要买 。如果是店家泡茶 , 要注意投茶量 , 水温 , 冲泡时间等 , 因为有些商家为了掩盖茶叶的缺点 , 会在这几个环节动手脚 。品茶的时候多泡几杯 , 一般品质好的茶叶耐泡 , 泡过几杯之后 , 茶味和香味都很足 , 而劣质茶叶泡几次后就原形毕露 。另外在喝茶时 , 先喝一小口 , 放入口中 , 不要着急咽下去 , 让茶汤在口中转一下 , 然后再一点点咽下去 , 感受有没有生津回甘 , 茶汤香气是浮在表面还是溶于茶汤中 , 咽下之后回味有没有唇齿留香的感觉 。
【怎样区分茶叶好坏 茶叶好坏怎么区分】6、看叶底;叶底就是干茶泡之后的茶叶渣 , 叶底能直观反馈出茶叶的品质 , 品质好的茶叶叶底很嫩 , 光泽明亮 , 茶叶厚实 , 整齐 , 几乎没有破损的叶子 。同时 , 优质茶在冲泡的时候很容易舒展开 。

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