冰鲜肉类是什么类别
冰鲜肉区别于热鲜肉和冷冻肉，是属于安全、营养的食用肉类别 。冰鲜肉在0—4℃内无菌加工、运输、销售，24—48小时冷却排酸 。保留肉质绝大部分营养成分，能被人体充分吸收 。
【冰鲜肉类是什么类别】冰鲜肉在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冰鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冰鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天 。
推荐阅读
- 仙人板板是什么
- 显微镜物镜成的是什么像
- 学生关爱险是什么保险 学生关爱险属于什么险种
- edci是什么化学物质
- 日晷是什么 日晷介绍
- 添加附件是什么意思
- 军运会是什么级别的 军运会是世界级的吗
- 名爵ZS变速箱是什么牌子
- 膜蛤是什么
- 电流电压功率之间的关系是什么