吃火锅配什么凉菜 吃火锅配的凉菜介绍
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【吃火锅配什么凉菜 吃火锅配的凉菜介绍】1、多放些蔬菜 。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物 ， 还必须放入较多的蔬菜 。
2、适量放些豆腐 。豆腐是含有石膏的一种豆制品 ， 有清热消火、除烦、止渴的作用 。
3、加些白莲 。火锅内适当加入白莲 ， 荤素结合有助于均衡营养、健康 。加入的白莲最好不要抽弃莲子心 ， 因为莲子心有清心泻火的作用 。
4、可以放点生姜 。生姜能调味、抗寒 ， 火锅内可放点不去皮的生姜 ， 因姜皮辛凉 ， 有散火除热的作用 。
5、调味料要清淡 。调味料如辣椒酱等 ， 对于肠胃刺激大 ， 使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激 ， 减少“热气” 。
6、餐后多吃些水果 。水果性凉 ， 有良好的消火作用 ， 餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火” 。
7、也可以配一些健康饮品 ， 如低酒精度的“桑椹酒”和果汁浓度高的“桑椹汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等 ， 一定要货真价实 。
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