为什么我做凉粉不成型
1、凉粉重新入锅小火熬煮，按粉：水=2:1兑成浆，加入原来的凉粉中并不断搅拌 。浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明 。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了 。
2、可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆，慢慢倒入，感觉够稠了就可以别倒了 。
【为什么我做凉粉不成型】3、另外，刚做好的凉粉是透明的，这时还比较黏 。要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬 。
推荐阅读
- 琥珀在中国古代被称为什么
- 泰山为什么不能登顶 这个说法竟还有这层寓意
- 为什么做的凉皮接不起来
- 鱼汤为什么会结冻
- 为什么一锅馒头为什么有瘪的
- 为什么发到朋友圈的视频不清晰
- 卫生间为什么不铺地暖
- 为什么医生不建议吃左氧氟沙星
- 为什么qq浏览器解压不了文件
- 为什么凉皮不起大泡