鱼香肉丝的正宗做法
1、猪通脊切丝 ， 用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制 。
2、青笋切条 ， 姜和蒜一比一切沫备用 。
【鱼香肉丝的正宗做法】3、单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒备用 。
4、在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐 。
5、用前面准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅 ， 出香后小火倒入豆瓣 ， 炒出红油 。
6、下入肉丝翻炒 ， 直到肉丝完全变色 。
7、肉丝全变色后 ， 下入青笋和木耳 ， 略微翻炒使调料均匀 。
8、倒入鱼香汁 ， 大火收汁快速翻锅 ， 使鱼香汁沾到每个菜上 。
9、收汁完毕加入一点点香油就可以起锅 。
推荐阅读
- 新鲜的蔬菜可以泡在水里一夜吗
- 新手如何选择适合的单反相机镜头
- 毛栗子怎么煮好吃 毛栗子好吃的煮法
- 龙葵的果子有什么药用 龙葵果是一种保健的药材
- 忘记单招报名密码怎么办
- 何事春风容不得？和莺吹折数枝花的意思 何事春风容不得？和莺吹折数枝花的含义
- tritan是玻璃杯吗 怎么分辨tritan杯子的真假
- 枫树上的喜鹊喜欢出现了几次
- 茴香菜的功效与作用 茴香菜的食用禁忌
- 手工鱼丸的家常做法窍门