包烧是什么
包烧 , 是西双版纳傣族特殊的一种烹饪方法 , 它不用锅具 , 用天然的芭蕉叶为烹饪工具 , 把要烧的食物包在其中 , 在炭火塘中烤熟而来 。
拓展:
食材:鲜鱼肉200克 , 香茅草1棵 , 香芹1棵 , 香葱1棵 , 芭蕉叶1张 。
调料:香菜籽1茶匙 , 盐1茶匙 。
倘若条件允许 , 最好用炭火将之烤熟 , 就更有傣味包烧的特点 。
【包烧是什么】鱼肉可以换成其他食材 , 海鲜或者鸡鸭都可以 。
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