什么是龟苓膏？龟苓膏的功效
对于龟苓膏 ， 南方人 ， 尤其是两广地区的人是再熟悉不过了 ， 北方人则很少吃它 。虽然现在北方的超市里也常有罐头包装的 ， 但大部分人还是不知道应该怎么吃 ， 吃了能起到什么作用 。
其实 ， 吃龟苓膏的好处很多 。它由多味中草药熬制而成 ， 很早以前就被人们当作药膳来食用 ， 吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳 ， 还能美容养颜和滋阴补肾 。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病 ， 吃它也能起到一定的改善作用 。
现代营养学研究发现 ， 龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸 ， 具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点 ， 能够调节血脂和血糖 。
龟苓膏呈黑色 ， 微带透明 。它最早产于广西梧州 ， 是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料 ， 再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等 ， 经过长时间熬炼而成的保健食品 。
以前 ， 广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客 ， 不过 ， 现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲 ， 或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成 。
广东地区多雨潮湿 ， 冬暖夏热 ， 因此 ， 讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏 。北方虽然没有南方的潮湿和炎热 ， 但吃煎炸或辣的东西多了 ， 也难免上火 ， 适当的时候吃一些 ， 有利于消除人体内的积热 ， 解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病 。
龟苓膏的口味有10多种 ， 人们吃得最多的是原味和奶茶味的 。原味的龟苓膏略苦 ， 配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳 ， 或加点水果 ， 就会好吃得多 。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状 ， 然后冲入沸水 ， 冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用 。天气热的季节可以多做些 ， 放在冰箱里冰镇一下 ， 比较好吃 ， 但怀孕的人最好别多吃 。
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘 ， 能促进新陈谢 ， 提升人体免疫力 ， 是现代人不可或缺之养生圣品 。龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸 ， 其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸 ， 这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高 ， 约百分之二十 。
《便民食疗》记载：“龟主治虚劳失血咯血 ， 咳嗽寒热 ， 补服降火 。”
《本草逢原》曰“干地黄、内专凉血滋阴、外润皮肤荣泽” 。土茯苓、金银花、甘草、甘草都是民间用于清热毒、医疮疡、袪湿利水的常用品 ，
【什么是龟苓膏？龟苓膏的功效】《本草纲目》记载：“能健脾胃、强筋骨、去风湿、利关节、止泄泻 。治拘攀骨痛 ， 恶疮痛肿 。”
《滇南本草》则载：“土茯苓、能治五淋白浊、兼治杨梅疮毒、丹毒 。”防风和苦参则是民间用于皮肤瘙痒的常用品 ，
《滇南本草》记载：苦参疗皮肤瘙痒、血风癣疮、顽皮白屑、物风下血、便血 。
《圣济总录》则有防风“治一切风疮疥癣、皮肤瘙痒、搔成瘾疹”的记载 。蜂蜜更是滋补、养颜、润燥增强人体免疫功能 ， 抗衰老的天然补品 。
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