清蒸黄花鱼的做法 一起来看看怎么做
文章插图
1、黄花鱼一般为深海鱼，买来之后都是没有经过处理的，将黄花鱼解冻，并将剖开鱼肚去除内脏，洗净，将鱼类用刀背刮除干净；个人一般喜欢处理内脏完成后，将鱼头整个斩下，一来是家里的蒸锅未必足以装下整条鱼；二来黄鱼的鱼头在清除内脏后也所剩无几；
2、准备辅料，将葱分别切丝和切段，切丝为了腌制黄鱼，切段为了炝锅，将姜块切成细丝备用，将蒜切片备用；
3、在鱼两面各切两到三刀，将葱丝、姜丝等放入切割处以及鱼肚中，撒入适量的食盐，倒入适量料酒，腌制15分钟左右
4、将蒸锅加水放置燃气灶上，待水煮开后，将腌制好的黄鱼放入蒸锅内；此时需要将腌制黄鱼的料酒等清除一部分，留下少许；大概蒸15分钟左右黄鱼即熟，关火即可
5、将炒锅加热，倒入适量的食用油，待油8成热时，放入葱端、蒜片，爆香 。
【清蒸黄花鱼的做法 一起来看看怎么做】6、将蒸好的黄鱼加入少许蒸鱼豉油，撒入葱花，将热油均匀的淋在黄鱼上，一道色香味俱佳的清蒸黄花鱼即可端上餐桌了
推荐阅读
- 老人白细胞低的原因
- 3 有利于宝宝长高的9种食物
- win11什么时候发布的 微软将不会发布win11
- 三明治的简单做法
- 途岳的后驻车雷达是标配吗
- 钉钉是哪个人发明的
- 一天中最容易被“毒”侵蚀的时段
- 狗丢了预兆不好的事吗 为什么
- 事业单位和公务员的区别在哪里
- 冷藏和冷冻的区别是什么 冷藏和冷冻的区别有哪些