鸡汤的营养价值到底有多高，鸡汤喝不完能在冰箱放多长时间
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鸡汤对于生病后身体虚弱的人有很好的滋补作用 。一只鸡炖完之后往往很难喝完大多数人会放在冰箱里保存，但是营养价值就会损失很多也容易沾染细菌 。保存的话最好不能置放太长时间 。鸡汤喝不完能在冰箱放多长时间 剩鸡汤放冷藏还是冷冻合适 。带来相关介绍 。
鸡汤喝不完能在冰箱放多长时间
2-3天 。由于鸡汤中富含蛋白质、脂肪等营养物质，非常容易滋生大量细菌、霉菌等而变质，而冰箱冷藏室虽然能够减缓细菌等微生物的繁殖，但并不能够完全阻止食物变质 。一般鸡汤放冰箱建议保存2-3天，时间长了首先可能变质，其次营养价值也会降低很多 。
鸡汤的营养价值到底有多高【鸡汤的营养价值到底有多高，鸡汤喝不完能在冰箱放多长时间】鸡汤中的蛋白质含量仅有 1%～2%，而肉里的蛋白质高达 15%～20%，差了十几倍 。吃 100 克鸡肉就能满足一天中近 1/3 的蛋白质需求，但如果改成喝汤，大概要一口气喝掉 3 瓶 500 毫升矿泉水的量，营养还没喝够，撑都撑死了 。
而且营养没炖出来，脂肪、嘌呤倒炖出来不少，盐也可能超标 。
所以，不要指望鸡汤来补充营养了 。鸡汤能补的，只有心灵 。
鸡汤也能消食健脾
羊肚菌鸡汤
主要功效：益胃消食、理气化痰
适合人群：需要提高免疫力的人群
材料：
光鸡半只，羊肚菌(干)20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片(2~3人量) 。
制作方法：
光鸡洗净斩件，汆水备用;羊肚菌洗净后用温水泡发半小时;将所有材料加入汤煲中，加水1.5~2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可 。
汤品点评：
羊肚菌性味甘平，能益肠胃、消化助食、化痰理气，可用于治疗脾虚纳差、气虚多痰等 。配合味甘、补脾肾益胃常用的淮山、温中补气的鸡肉，正好符合春季的饮食养生 。而且热鸡汤能缓解感冒症状和提高免疫力 。但这道汤不适合高尿酸血症、风热感冒者 。
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