皮蛋怎么去腥味
【皮蛋怎么去腥味】
皮蛋要想去除腥味可以向皮蛋中加入生抽 , 老抽 , 醋和蒜末 。如果觉得味道不够重 , 可以再加一些鸡精还有味精 , 最后在吃之前再准备一勺热的滚烫的辣椒油 , 浇在上面 , 顿时香气就会出来了 , 这时候再吃 , 就会觉得特别的香 , 也没有腥味了 。
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