爱心鸡丝凉面的做法
【爱心鸡丝凉面的做法】
1、在面粉里打入鸡蛋，放适量水并加少许盐，和成面团后用保鲜膜包着醒面半小时；
2、趁醒面的半小时准备其他配菜及调料 。按个人口味把蔬菜如黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎，绿豆芽洗净烫熟备用；鸡胸肉煮熟后取出，用刀背拍松，用手撕成鸡丝；
3、把面团分成几团，撮成长条形状，用擀面杖压扁；按个人喜好调好压面机上的面片薄厚拴纽，把长条的面轧成长条的面片，再轧成面条；
4、用蒸锅烧一大锅开水，水沸后放入面条蒸4分钟，然后把面条倒到下面的水中煮一分钟后，迅速拿到冷水下冲，滴干水后用油搅拌一下 。
5、吃的时候在碗/碟底放芽菜，上面放凉面，再铺鸡丝，加上其他配菜，淋上稀释过的芝麻酱，再加上少许糖、盐、陈醋、蒜香辣椒油等各种调味料调匀，再撒下香菜碎和花生米即可 。
推荐阅读
- 樱花校园模拟器的爱心房子在哪
- 面筋和凉皮是什么做的
- 菠萝怎么泡盐水用凉水还是用热水
- 山西凉粉的做法 原来是这样做的
- 凉拌菜料油做法 原来是这样做放
- 人走茶凉，情难续
- 蛋糕如何加热
- 我阴囊凉是怎么回事啊
- 做凉皮面粉里放什么
- 清凉香甜温暖阳光哪个不同类