陈克明富强小麦粉是什么面粉
【陈克明富强小麦粉是什么面粉】陈克明富强小麦粉是高筋面粉 ， 富强粉比较精细 ， 面筋含量高 ， 杂质少 。精选优质小麦 ， 成品粉质细腻 ， 粉色洁白 ， 弹性和延伸性好；制成的面饼口感香甜 ， 麦香醇厚 。富强小麦粉的蛋白质含量平均在13.5% ， 而普通高筋面粉蛋白质含量普遍在11.5%以上 ， 富强小麦粉蛋白质含量高 ， 麦质也较多 ， 因此筋性亦强 ， 多用来做面包 ， 面条等 。
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