文章插图
1、鸡剁块备用，栗子在水里煮煮 。
2、剥好栗子，鸡块焯水备用 。
3、姜蒜爆锅，加入焯水后的鸡块煸炒 。
4、爆炒之后，加入一听啤酒、老抽、生抽，大火烧开、小火焖40分钟 。
【毛粟子的做法 原来是这样做的】5、最后大火收汁，用少许水淀粉勾芡，淋少许油、葱段即可 。
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